YAMAHEI Mackerel冻·山平鲭鱼一夜干

山平 鲭鱼一夜干｜270-300g/尾

YAMAHEL MACKEREL

严选原料：采用新鲜肥美的鲭鱼（日本真鲭或挪威鲭鱼），油脂丰富，肉质紧实。

传统工艺：依循日式“一夜干”制法，剖开后以天然海盐腌制，经一夜海风自然风干，浓缩鲜味并提升口感。

口感：外皮微干酥香，内里湿润细腻，油脂分布均匀。

咸度：适中盐味衬托鱼肉的甘甜，适合下酒或配饭。

烟熏香：部分版本可能添加轻度烟熏工艺，层次更丰富。

烹饪建议

• 炭烤/烤箱：中火烤至表皮金黄，滴柠檬汁或配萝卜泥解腻。

• 煎制：用平底锅煎至两面焦脆，搭配酱油或柚子胡椒。

• 蒸煮：与豆腐、菌菇一同清蒸，汤鲜味美。