Sukiyaki Sauce【酱料】Ebara寿喜烧专用调味汁

寿喜烧专用调味汁 Sukiyaki Sauce

百年关东秘传风味

?? 源自1923年东京惠比寿老铺「江原」本店配方
?? 连续5年获得「日本调味料大赏」金奖
?? 米其林一星寿喜烧店「人形町今半」指定合作款

? 肉类适配度：

• A5和牛：建议原液使用

• 普通牛肉：汁:水=1:0.3稀释

• 鸡肉：添加1/4清酒

创新应用方案

? 现代用法：

• 和牛三明治：收汁至1/5作涂抹酱

• 温泉蛋调味：1:1稀释浸泡

• 日式红烧：替代酱油+糖的组合