Mackerel冻·开背鯖魚一夜干

鯖魚（開背干鯖魚 / 一夜干）

鯖魚（Saba Hiraki）是一种传统的日式料理方式。此产品将鯖鱼剖开成蝴蝶状（开背），经过盐渍后温和风干。这块 255 克的鱼片分量适中，非常适合作为一顿正餐的主菜。风干过程浓缩了鯖鱼丰富的天然油脂，增强了其鲜味（Umami），同时让鱼皮在烹饪后变得极其香脆。

• 传统工艺： 采用开背处理并轻盐腌制，提升鱼肉风味。

• 风味浓郁： 具有深厚的油脂香气，鱼肉紧实而软嫩。

• 烹饪简便： 解冻后即可直接进行烤制、煎炸或烧烤。