Hokkaido S3 Scallop北海道S3级帆立贝柱

北海道S3级帆立贝柱（冷冻纯肉）

Hokkaido S3 Scallop (Meat Only， Frozen)

产自北海道鄂霍次克海域的顶级帆立贝，S3规格（单粒15-20g），经-40℃船冻锁鲜，贝柱呈乳白色半透明状，肉质肥厚甘甜，带有天然海藻清香，可直接作为刺身食用。

S3标准：每公斤50-60粒（直径3-3.5cm）
活贝处理：捕捞后30分钟内取柱，单体急速冷冻
纯净血统：日本原种帆立贝，非杂交品种

经典料理方式

刺身拼盘：冰镇后切片，配现磨山葵与柑橘酱油
黄油煎烧：中火单面煎60秒，撒欧芹碎
茶碗蒸し：置于蛋羹中低温蒸